出门旅游很容易水土不服，夏季旅游要注意特别注意饮食安全。夏天气温高，食物容易变质。如在海滨城市食用海鲜产品时，一定要挑干净新鲜的食用，防止发生食物中毒。吃海鲜时不要饮用冰啤、冰水，不要吃过凉的食物，以防止发生腹泻等疾病。夏季旅游因出汗较多、水分消耗大，会排出一些盐、钾、镁、钙、铁等物质，因此旅游中应饮用含有矿物质的水、饮料或饮用适量的淡盐水。
  有人到云贵川等地“吃香喝辣”畅快淋漓，但不久就出现肚痛胃痛等症状。因为西南部相对潮湿，吃辣椒能帮助去潮。但如果外地人初到当地，吃得太辣会使肠胃受累。辣刺激到胃黏膜容易引起急性胃痛，轻症者可以吃喇叭正露丸、整肠丸，症状重的则要及时就诊。要预防水土不服，不妨所到之处都冲一杯浓绿茶喝，有一定的预防作用。